通算7回目となる酪農学園大学連続公開シンポジウム『ミルクと酪農の真実と未来』が2月20に酪農学園大学で開催された。
　今回のテーマは『新しい日本酪農を求めて！−生産調整・EPA時代の将来展望−』で、『生産現場からの課題を探る』ことを目的として、問題提起（荒木和秋氏／酪農学園大学・教授）、酪農の生産現場から（酪農家3名）、生産支援組織から（永井則夫氏／北農中央会・常務理事）、それぞれ講演が行われた 。

　酪農の生産現場からは、まず、牛乳や乳製品の加工販売を手がけている大黒宏氏（興部町／ノースプレイン・ファーム）が、「規模が小さくても、酪農には儲かる素材がたくさんある」として、チーズを作り始めたきっかけ、そして現在はキャラメル作り・販売に挑戦していることなどを紹介した。

　次に、高産乳牛群と法人化による大型経営で知られる井下英透氏（豊頃町／Jリード）は、「地域に合った酪農、その人その人に合った酪農というものがある。そして地域の経済も考えた場合、1頭からより多く搾る酪農、大型をめざす酪農があることも、紛れもない事実だ」と語った。

　続いて、季節繁殖・放牧経営の吉川友二氏（足寄町／放牧研究会）は、「放牧酪農は奇蹟の酪農である」として、ニュージーランドの研究機関に研究者を派遣すること、北米型の遺伝改良では繁殖成績の低下を招くと話した。

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