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| 特集 1 乳業の国際化対応とは？ |
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日本乳業協会・田村賢 |
| 特集 2 どうなる2007年の酪農乳業 |
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2007年の酪農乳業情勢 プロはこう見る！
雪印乳業㈱ 酪農総合研究所・土井時久 |
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生乳生産者として今後を生き残るためには
「飲用から乳製品へ需要構造の変化にあわせて柔軟な思考・戦略を」 |
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New! Dairy
Market Data
「脱脂粉乳需給と在庫に注目」 |
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Next
Generation 4
「組織（TMRセンター）が後継者の教育を加速してくれた」
北海道・坂井正喜さん・正剛さん |
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New!
Art de vivre チーズの愉しみ
「半田ファームの牧場チーズを愉しむ」
須藤 海芳子 |
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New!
デーリィ･ガール
上原恵美さん・山本恵美子さん |
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カクテルでミルクを飲む 7 |
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ミルクスポット 13
チーズカンパニーとしての顔 ～雪印乳業㈱チーズルーム～ |
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ヒトと乳の歴史 15
「中国に学ぶ牛乳の古文書」
矢澤 好幸 |
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New!
おすすめアイテムレビュー
乳房炎検査キット |
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酪農ブックレビュー 5 ～おすすめしたい絵本～
「仔牛の春」
谷 千賀子 |
| 話題＆トピックス |
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私たち生産サイドから見た牛乳乳製品
「牛乳のテイスティング・アンケートを行い ました」 |
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牛乳消費の減退が浮き彫りに
～J-milkが消費動向調査を実施～ |
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国内酪農振興のためにもチーズ生産体制の確立に尽力する
～雪印乳業㈱・ 平成19年3月期中間決算発表～ |
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連結・単体ともに増収増益
～森永乳業㈱・ 平成19年3月期中間決算発表～ |
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日本産牛乳乳製品の輸出に向けて～
「牛乳・乳製品輸出の未来を語る会」開催 |
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ジェラートの一層の普及拡大に向けて2団体が統一
～日本ジェラート協会発足～ |
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EU内でも国ごとの酪農競争力はこれだけ違う |
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牛乳とはっ酵乳の需要に明暗を分けたものは健康志向の違い
～ペンクラブ秋季政策研修会～ |
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年末年始期の余乳処理対策の推進
～J-milkが予測と合わせて発表～ |
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国を超えて情報が飛び交うお祭りへ
～チーズが彩るすこやか生活～ |
| 囲み情報 |
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DJニュース |
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