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| 特集 1 好まれる農場、嫌われる農場 |
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関係者とのちょっといい関係そこを意識すれば 経営はもっと良くなる |
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好まれる農場と嫌われる農場のポイントはココ |
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お互いが満足感を得ながら一緒に取り組める農場が好き |
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空返事ばかりでやるつもりがない農場に行くのは辛い |
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農場と私たちは「二人三脚」だと思っています |
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困るのは、まず「価格ありき」で始まる農場。やるつもりがない農場に行くのも辛い |
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好きなのは相手を思いやる気持ちを持つ農場 |
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商品ではなく人間関係でつながっているのです |
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質問をたくさん投げかけて、答えをたくさん得る |
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プロ同士の付き合いこそが良い関係 |
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情報のキャッチボールができる関係に持っていく |
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うちにも相手にもメリットのある付き合い方を心がけています |
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牧場の価値観・技術観との相性もポイントだと思います |
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外出できる環境をつくれば農場の外でも良い関係を築ける |
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上からの目線ではなく相手の気持ちを汲むことがポイント |
| 特集 2 チーズ増産の期待と課題 |
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国産チーズ増産は酪農乳業をどう変えるか |
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どうなる？ 乳製品の国際マーケット
「OECD-FAO Agricultural Outlook 2006-2015」の概要
上林 篤幸 |
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国産チーズ増産 クリアしなければならない課題 |
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チーズ・データブック 国内外のチーズの需給状況
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キャリア牛ーメン 13
「いま一番、酪農が楽しいですね」
群馬県・茂木 利子さん |
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カクテルでミルクを飲む 5 |
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ミルクスポット 12
アイス工房ケルン |
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ヒトと乳の歴史 14
「育児思想と牛乳の宣伝」
矢澤 好幸 |
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Next
Generation 3
経営を任され肩の荷が重くなったがやる気が違う
熊本県・丹後 優一さん |
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荒牧麻子のミルク栄養セミナー 6
食育のゴールはどこか
荒牧 麻子 |
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消費拡大緊急提言 第3回
牛乳の新しい市場を発見する（後編）
斉藤 隆 |
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酪農ブックレビュー 4 ～おすすめしたい絵本～
「つばさにのったデイジー」
谷 千賀子 |
| 話題＆トピックス |
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最近の中国酪農乳業事情
矢澤 好幸 |
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統計数値から第1四半期の生乳需給を振り返る |
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酪農家らが都心で体験型イベント開催
「牧場の食といのち展」
“ カウパレード 東京 in 丸の内” |
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「消費拡大」と「チーズ・液状乳製品向けの供給拡大」の二つが需給改善のカギ
農林水産省・本川一善畜産部長インタビュー |
| 囲み情報 |
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酪農家向けニュース |
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ニュースフラッシュ |
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