酪農雑誌「DairyJapan(デーリィ・ジャパン)」や「DJBusiness（ディージェービジネス）」などの情報満載！

【DJBusiness Vol.4】

特集：品質を向上しなければ生き残れない！

「乳の衛生的品質と生乳生産現場で気をつけたいこと」
日本乳業技術協会・大嶋秀克

「求められるのは『高乳質』――だから地域全体の乳質向上を目指す」
関東生乳販連・林克郎常務理事に聞く

「北海道の衛生的乳質はどうなっている？」
●乳質改善に取り組んだ実践者からポイント

①北海道の場合「乳質が良いと言われても、廃棄乳が多ければ、経済的損失は大きい」
十勝NOSAI・大林哲氏に聞く

②千葉県の場合「“誠意”が、農場と人の意識を変えていった」
うちぼうミルク農協・増戸弘義氏・高橋千栄子氏に聞く

つづきは立ち読みで。特集記事全文公開！（pdｆファイル：）

インタビュー

巻頭インタビュー
国民の理解が得られれば、日本の酪農乳業にも明るい兆しが見える
酪農で生き残るヒント～
牛乳乳製品課・平岩課長に聞く

シリーズ

【NEW】消費者アンケート　1
消費者の酪農理解度を目で見よう

【経済】目からうろこの牛乳マーケティング　4
「牛乳消費と観光」
平岡　祥孝

【経済】Dairy Market & data　5
「生乳生産のうごきに注目」

【経営】デーリィ・マネジメント　4
「お金が入った、出た、貯まった、返したのチェック」
畠山　尚史

【経営】損をしないための帳簿テクニック　4
「貸借対照表作成の意義」
時田　正彦

【経営】Next Generation　9
「親が教えるよりも、教科書があるなら他人に任せるほうがいい」
千葉県・庄司牧場

【Hobby】 Art de vivre　チーズの愉しみ　5
「雪印北海道100 クリームチーズ」
須藤海芳子

【Hobby】ミルクスポット　16
大評判の牧場モッツアレラはひっぱりだこ
千葉県・近藤牧場

【Hobby】
カクテルでミルクを飲む　10

【生活・知識】酪農ブックレビュー　9　～おすすめしたい絵本～
「月にミルクをとりにいったねこ」　
谷　千賀子

【生活・知識】ヒトと乳の歴史　19
「牛乳搾取人心得規則と牛乳検査学術書」
矢澤　好幸

【生活・知識】
ミルクの栄養　2
「たんぱく質」
(社)日本乳業協会

Pick Up Dairy Girl　5
飯田美季さん

おすすめアイテムレビュー　4
「清拭用ウェットワイパー　モークロス」

トピックス

「子どものメタボリックシンドロームの現状と対策」
第14回メディアミルクセミナー

「畜産統計ダイジェスト」

「スリランカの酪農乳業見聞たより」
矢澤好幸

「全国から元気な畜産婦人が集結！　畜種の垣根をこえた交流」
～平成19年度全国畜産縦断いきいきネットワーク大会～

囲み情報

DJニュース

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